Những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản du học sinh nhất định phải thưởng thức

Nhật Bản nổi tiếng với văn hóa ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản từ bình dân tới cao cấp điều được chế biến một cách công phu. Khi đi du học Nhật Bản các bạn du học sinh nhất định không được bỏ qua các món sau đây nhé!

Sushi

Đứng đầu bảng xếp hạng không ai khác ngoài món sushi một trong những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản được thế giới biết đến nhiều nhất. Bạn có thể thưởng thức nó không chỉ ở Nhật mà còn ở nhiều nơi trên thế giới, tuy nhiên muốn được cảm nhận thực tế hương vị món ăn thì ở Nhật vẫn là nơi lý tưởng nhất.

Sushi là những khoanh nhỏ gồm hải sản sống đặt trên một lớp cơm tráng đã được trộn với dấm. Thành phần phổ biến nhất là cá ngừ, mực và tôm dùng kèm với dưa leo, củ cải muối và trứng ngọt tráng mỏng.

Đứng đầu bảng xếp hạng không ai khác ngoài món sushi
Đứng đầu bảng xếp hạng không ai khác ngoài món sushi

Sashimi

Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật. Trong ẩm thực, sashimi được xem là nét văn hoá Nhật đề cao sự tinh tế.  Sashimi - tên gọi chung cho những món ăn mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Sashimi dịch ra tiếng Việt là “xẻo thân”, nghĩa là cắt thịt sống để ăn. Thành phần chủ yếu là các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, cá basa, cá lóc, mực.. Trong đó, sashimi cá hồi là phổ biến nhất.

Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật.
Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật.

Tempura

Tempura chiên giòn là sự đóng góp của Nhật Bản vào nền thế giới thực phẩm. Món chiên Tempura có thành phần là tôm, cá theo mùa và rau củ được phủ với hỗn hợp của trứng, nước và bột mì rồi đem chiên ngập trong dầu ăn. Tuy ra đời sau Sushi nhưng giờ đây Tempura cũng chiếm phần quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản.

Tempura chiên giòn là sự đóng góp của Nhật Bản vào nền thế giới thực phẩm
Tempura chiên giòn là sự đóng góp của Nhật Bản vào nền thế giới thực phẩm

Mì Soba, Udon và Ramen

Hai loại mì Soba và Udon đều được làm từ bột lúa mì, món này được dùng với nước hầm thịt hoặc nước sốt với vô số vị súp khác nhau. Tuy xuất hiện muộn màng so với Udon, Soba hay Somen nhưng với người Nhật Ramen vẫn là món mì quốc hồn của đất nước mặt trời mọc này. Mì ramen được làm từ bột lúa mì, nước, muối và nước tro tàu. Hình thức sợi mì Ramen cũng khá phong phú nhưng về cơ bản, tất cả đều giống nhau về nguyên liệu và công thức. Nước súp mì Ramen được hình thành từ sự hòa quyện giữa Dashi và Tare.

Mì Soba, Udon và Ramen được xem là món quốc hồn của Nhật
Mì Soba, Udon và Ramen được xem là món quốc hồn của Nhật

Unagi

Lươn nướng Nhật Bản Unagi Kabayaki béo, mềm cùng hương vị ngậy. Cơm lươn là món ăn truyền thống của người dân xứ sở hoa anh đào. Món ngon hấp dẫn này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, được rất nhiều người yêu thích. Cơm lươn Nhật Bản với thịt lươn được tẩm ướp đậm đà, nướng chín thơm, giòn. Theo văn học dân gian, món unagi là món lý tưởng để làm giảm đi nhiệt độ và độ ẩm của mùa hè Nhật Bản. Đó là một gợi ý tuyệt vời của người xưa ở Nhật Bản và hầu hết các nhà hàng đều có món cá chình truyền thống tuyệt vời.

Cơm lươn là món ăn truyền thống của người dân xứ sở hoa anh đào.
Cơm lươn là món ăn truyền thống của người dân xứ sở hoa anh đào.

Yakitori

Món ăn được tạo thành từ những miếng nhỏ của thịt gà, gan và rau quả xiên que trên một thanh tre và nướng trên than nóng. Yakitori thực chất là thịt gà xiên nướng. Đây là một món ăn bình dân và rất quen thuộc trên đường phố Nhật Bản, luôn hấp dẫn cả người Nhật lẫn khách du lịch bởi mùi thơm quyến rũ khó cưỡng lại. Một ly bia lạnh và một vài cây xiên thịt gà nướng yakitori, đây như những món nhậu buổi tối ngày thường dành cho các chiến hữu chiến đấu cả ngày dài mệt mỏi ở Nhật Bản.

Yakitori thực chất là thịt gà xiên nướng
Yakitori thực chất là thịt gà xiên nướng

Nhiều du hoc sinh đã xin việc làm thêm tại các cửa hàng này để lấy kinh nghiệm sau đó trở về Việt Nam để mở những cửa hàng sushi mang đậm phong cách Nhật Bản. Đây cũng là một trong những cách tiết kiệm chi phí ăn uống mà du học sinh hay áp dụng vì ở những nơi này sẽ cung cấp bữa ăn cho nhân viên.

Ngoài những món ăn kể trên thì còn rất nhiều món ăn nổi tiếng của Nhật Bản mà du học sinh nên thử qua vì nền ẩm thực của Nhật Bản vô cùng phong phú và đa dạng.