Những món ăn đường phố của Nhật Bản

Nhật là một đất nước vô cùng nổi về nền ẩm thực đặc sắc của mình. Không chỉ những món ăn nổi tiếng mới được mọi người quan tâm mà ngay cả những món ăn đường phố của Nhật Bản cũng được các bạn quan tâm rất nhiều.

Takoyaki

Takoyaki có hình tròn làm bằng bột mì với nhân bạch tuộc, nướng trong chảo. Vỏ bánh nướng giòn, bao phủ lấy phần nhân bạch tuộc tươi rói, beo béo, đậm đà. Giá thành rẻ cộng thêm hương vị thơm ngon khiến nó trở thành món ăn đường phố ở Nhật được nhiều người yêu thích.

Takoyaki là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Nhật mà còn ở nhiều nơi trên thế giới
Takoyaki là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Nhật mà còn ở nhiều nơi trên thế giới

Khoai lang

Khoai lang ở Nhật được gọi là Yaki-imo, sẽ không khó bắt gặp những tiếng rao “Yaki-imo, yaki-imo, yaki-imo!” ở khắp đường phố Nhật Bản. Khoai lang Nhật Bản thường có vị ngọt và dẻo. Khoai lang ở Nhật được ưa thích nhất vào mùa thu và đông khi thời tiết trở nên lạnh dần. Món đơn giản nhất là khoai lang nướng với mùi thơm lan tỏa khắp các ngõ ngách ở Nhật. Nổi bật nhất là món Daigaku imo - khoai lang chiên với sirô ngọt và hạt mè nướng, thường bán ở gần các trường đại học và trong khu chợ truyền thống.

Bánh Xèo Nhật (Okonomiyaki)

Có thể bạn không biết nhưng món bánh xèo ở Nhật ngày xưa bắt nguồn từ việc nhà có nhiều đồ ăn thừa không ăn hết nên họ chế biến nên món ăn này. Dần dần món này trở nên nổi tiếng và được chăm chút hơn bao gồm bạch tuộc, tôm, thịt ba chỉ, khoai hay bắp cải. Nhân bánh mặn mà kết hợp với phần vỏ bánh giòn giòn dai dai tạo nên sự đặc biệt của nó.

Nhân bánh mặn mà kết hợp với phần bỏ bánh giòn giòn dai dai
Nhân bánh mặn mà kết hợp với phần bỏ bánh giòn giòn dai dai

Taiyaki (Bánh Cá)

Taiyaki là món bánh nướng truyền thống của người Nhật được làm với khuôn hình cá tráp, đây được xem là món tráng miệng gắn liền với tuổi thơ người Nhật. Thông thường, người bán sẽ dùng đậu đỏ, kem sữa, chocolate hoặc phô mai để làm nhân cho những chú cá vàng này. Đến tậm bây giờ người Nhật vẫn tranh cãi nên ăn đầu trước hay đuôi trước. Có nhiều bạn khi mới sang du học Nhật không biết tưởng bánh có vị mặn nhưng thật ra nó không có được làm bằng đồ mặn nào cả.

Bento (Cơm Hộp)

Những hộp đồ ăn sặc sỡ này chứa thịt, cơm và rau củ khá đầy đặn, được sắp xếp đẹp mắt và khoa học trong một chiếc hộp nhỏ gọn với đầy đủ chất dinh dưỡng được bày bán ở khắp mọi nơi ở Nhật. Những bạn đi làm thêm ở Nhật không có thời gian nấu ăn thì việc ăn bento là sự lựa chọn hoàn hảo cho bản thân. Vào những giờ cao điểm những quầy bán bento sẽ hết trong vòng chưa đến 1h.

Bento là hộp cơm nhiều màu sắc với đầy đủ chất dinh dưỡng
Bento là hộp cơm nhiều màu sắc với đầy đủ chất dinh dưỡng

Bánh trôi Nhật

Bánh trôi của Nhật còn được gọi là Dango được làm từ bột nếp tương tự như mochi. Người ta thường ghim 3, 4 viên bánh trôi vào que tre và dùng kèm với trà xanh. Cũng là bánh gạo nhưng Dango không giòn mà mềm, dai và thơm mùi bột. Thường người Nhật sẽ nướng xiên cho cháy nhẹ lớp vỏ, xiên que và phủ lên một lớp nước sốt tương ngọt là đã hoàn thành món ăn tuyệt hảo.

Mì xào

Được làm bằng mì ramen, xào với thịt lợn thái nhỏ và các loại rau khác nhau như cải bắp, cà rốt, và hành. Món này được ưa chuộng nhiều vì có thể ăn no với giá thành rẻ. Món mì xào được bán rong bằng những chiếc xe tải lớn trên đường phố Nhật Bản và chỉ với một chiếc bàn nhỏ, thậm chí không có ghế.

Ngoài những món ăn đường phố ở Nhật được kể trên thì ở đất nước này còn có vô vàng những món ăn nổi tiếng ở Nhật khác mà bạn nên thử. Nếu có thể hãy thử hết nền ẩm thực của Nhật Bản nhé!